МБДОУ «Детский сад № 254»

Требования к подразделу

Подраздел “Организация питания в образовательной организации” должен содержать информацию:

1) об условиях питания и охраны здоровья обучающихся <20>; Подпункт “и” пункта 1 части 2 статьи 29, часть 1 статьи 37 Федерального закона N 273-ФЗ. 2) об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях, в том числе:

а) меню ежедневного горячего питания;

б) информацию о наличии диетического меню в общеобразовательной организации;

в) перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации;

г) перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию;

д) форму обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Питание в Учреждении организовано в соответствии с требованиями действующих санитарных правил,  соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста, учитываются возрастные нормы физиологических потребностей воспитанников в основных пищевых веществах и энергии. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, который состоит из ряда цехов  и складских помещений для хранения продуктов. Помещения пищеблока размещаются на первом этаже, имеют отдельный выход и полностью оснащены оборудованием в соответствии с нормативными требованиями: холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Учреждение обеспечивает воспитанников 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с Основным организованным меню, обогащенным витаминами и минеральными веществами продуктов питания воспитанников МБДОУ “Детский сад №254”,  утвержденным заведующим. Для воспитанников с пищевой аллергией на молоко и молочные продукты разработано «Основное организованное меню, обогащенное витаминами и минеральными веществами продуктов питания, для воспитанников  с пищевой аллергией». На основе данных меню составляются ежедневные меню.

Положение об организации питания воспитанников в МБДОУ “Детский сад №254” (подписанный эцп)

Положение о бракеражной комиссии МБДОУ “Детский сад №254” (подписанный эцп)

Основное организованное меню, обогащенное витаминами и минеральными веществами продуктов питания для воспитанников МБДОУ «Детский сад№254» от 3 – 7 лет(подписан ЭЦП)

 

Основное организованное меню, обогащенное витаминами и минеральными веществами продуктов питания воспитанников МБДОУ “Детский сад №254” от 1,5-3 лет (подписан ЭЦП)

 

Основное организационное меню, обогащенное витаминами и минеральными веществами продуктов питания для воспитанников с пищевой аллергией (молоко и молочные продукты) МБДОУ «Детский сад№254» от 3 до 7 лет(подписан ЭЦП)

Ежедневное меню Посмотреть

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ «Детский сад№254»

Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту воспитанников. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты, мясо говядины, рыба. Круглогодично проводится искусственная  С–витаминизация готовых 3-х блюд. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты, разработанные на основе действующих сборников, технологических нормативов.

Воспитанники обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня.

Режим питания воспитанников с 12-ти часовым пребыванием включает:

• завтрак;
• обед;
• полдник;
• ужин.

Режим питания воспитанников с 4-х  часовым пребыванием включает:

• обед.

В Учреждении имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Все продукты, поступающие в Учреждении, имеют   сертификаты соответствия. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара.